Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

63 - CHATEL GUYON
15 avril 2026
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Date limite:

Description de l'annonce

AGENT DE RESTAURATION A LA CRS 48 CHÂTEL-GUYON

Un recrutement sans concours pour l’accès au grade d’adjoint technique de l’intérieur et de l’outre-mer, au titre de l’année 2026 est organisé dans le ressort du SGAMI Sud-est – session 2026 – 1.

Pour candidater au titre du recrutement sans concours (RSC), les conditions de recrutement sont les suivantes :

Être de nationalité française ou ressortissant d’un des États membres de l’Union Européenne

Être âgé-e de 18 ans au moins

Être en règle avec la législation sur le service national
Les candidats doivent être aptes à remplir leur fonction.

Calendrier prévisionnel du recrutement :
– Inscriptions du 14 avril au 18 mai 2026 à minuit
– Examen des dossiers et résultats d’admissibilité: 9 juin 2026 ;
– Épreuve d’admission (entretien) : entre le 1er et 3 juillet 2026 ;
– Publication des résultats d’admission : communiquées ultérieurement ;
– Dates d’affectation : entre le 1er septembre et le 30 septembre 2026.

Le dossier d’inscription est téléchargeable sur le site suivant :

https://www.rhone.gouv.fr/Actions-de-l-Etat/Economie-travail-et-emploi/Entreprises-Emploi/Concours-et-examens/Prefecture/Recrutement-d-adjoints-techniques-et-d-adjoints-techniques-principaux-de-deuxieme-classe-session-2026

Vos activités principales :
– Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et
confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
– Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
– Participer à la livraison des repas.
– Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
– Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel :

– Activités du service
– Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective.
– Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
– Gestion des rationnaires.
– Suivi administratif des commandes et factures.
– Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.

Connaissances techniques
Connaître l’environnement professionnel
niveau pratique – requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe
niveau pratique – requis
Savoir s’organiser
niveau pratique – requis
Savoir analyser
niveau pratique – requis
Savoir-être :
savoir s’adapter
niveau pratique – requis
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique – requis
savoir communiquer
niveau pratique – requis
savoir accueillir
niveau pratique – requis

Vos perspectives : Evolution dans le corps des personnels techniques.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence – Possibilité déplacement (logé, nourri, transport assuré par unité) structure qui effectue de nombreux déplacements hors région.

Possibilité de travailler le Week-End.

Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire

Congés : 25 CA + 29 RTT