Employé.e polyvalent.e de bar (H/F)

Description de l'annonce

Dans le cadre de sa réouverture pour la saison 2026, l’écosystème culturel, social et solidaire « Les Frigos » recrute ses futur(e)s employé(e)s de bar. Devenu emblématique au fil des ans, le lieu séduit par sa programmation éclectique et son cadre isolé et idyllique, à deux pas du centre-ville de Metz.

Sous l’autorité du/de la responsable de la guinguette, de son/sa second(e), ainsi que du/de la barman/barmaid référent(e), l’employé(e) de bar garantit la qualité de l’accueil et du service clientèle. Il/elle assure la préparation, le service et l’encaissement des boissons, alcoolisées et non alcoolisées. Il/elle maîtrise l’ensemble des boissons proposées et les réalise conformément aux procédures établies. Il/elle sait gérer efficacement les périodes de forte affluence tout en contribuant à maintenir une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ses missions :
– Installer et désinstaller les espaces de bar selon les procédures fournies ;
– Accueillir, prendre les commandes, préparer, servir et encaisser les clients, tout en s’assurant de leur satisfaction et de leur fidélisation ;
– Assurer la bonne gestion de la caisse tout au long du service ;
– Nettoyer et entretenir le bar, les outils et les équipements utilisés pour la préparation des boissons ;
– Respecter les normes de sécurité et d’hygiène mises en place dans le plan de maîtrise sanitaire ;
– Veiller au nettoyage du site et à la propreté des locaux, dans le respect de la politique zéro déchet et du tri sélectif ;
– Maintenir une excellente communication avec les autres membres du personnel ainsi qu’avec les autres services implantés sur le site afin d’assurer le bon fonctionnement du lieu ;
– S’impliquer activement dans le rangement et la propreté des espaces de travail ;
– Participer à la communication et au partage des valeurs de la structure (écoresponsabilité, mise en avant des producteurs locaux, inclusivité et respect de chacun, etc.) ;
– Assurer l’entraide entre les différents postes du service de la guinguette (runner, plongeur, barman, restauration) lorsque nécessaire ;
– Respecter le règlement intérieur du lieu.

Profil souhaité :
– Expériences équivalentes souhaitées ;
– Profil dynamique et solaire ;
– Excellentes aptitudes en communication et en service à la clientèle ;
– Bonne connaissance des différentes boissons et de leur préparation ;
– Capacité à travailler efficacement en période de forte affluence et à gérer plusieurs tâches simultanément ;
– Sens de l’organisation et attention aux détails ;
– Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des règles d’hygiène ;
– Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.

L’organisation du travail tient compte de la nécessité de polyvalence des salarié(e)s. L’employé(e) de bar participe aux travaux communs et peut être amené(e) à effectuer des tâches annexes tenant compte du caractère spécifique du lieu et de l’activité de service, avec la particularité de devoir, avant tout, s’adapter aux besoins du client.