Chef gérant H/F

Description de l'annonce

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipe tout en régalant les 80 résidents au quotidien.

Au sein d’un restaurant pour séniors de 160 couverts avec une équipe de 4 personnes, en binôme avec le second de cuisine, vous aurez pour missions :
– Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène,)
– Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours-
– Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :
– Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
– Expérience significative en restauration, idéalement collective
– Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
– Compétences en gestion d’équipe et en management
– Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
– Excellent relationnel et sens du service client.

Travail en journée continue de 10h00 soit semaine de 4 jours (lundi-mardi-samedi-dimanche) ou 3 jours (mercredi-jeudi-vendredi) et 1 week-end sur 2.
Les horaires de 6h30 à 18h30 dont 2 heures de pause

Ce que nous vous proposons :
– Prime de 130 euros brut / mois (PAC+PSM+WEEK-END)
– 13ème mois selon conditions

Vos avantages :
– Autonomie dans votre gestion
– Participation aux bénéfices de l’entreprise
– Centres de formation internes
– Comité d’Entreprise
– Avantage en nature repas
– Tenue de cuisine fournie et blanchie
– Mutuelle / Prévoyance
– Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
– Mobilité interne favorisée
– Politique de cooptation;

Poste à pourvoir immédiatement

***Merci de postuler à l’offre afin d’être convié(e) à une réunion d’information collective le mardi 28 avril matin de 9h à 10h30.***