Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description de l'annonce

URGENT !

Vous êtes Cuisinier(ère) avec une expérience en restauration collective ?
Idéalement une personne titulaire de la formation HACCP ?

Nous vous proposons un poste en CDD pour un remplacement, renouvelable.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

– Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
– Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
– Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des patients
– Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
– Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
– Réaliser le service aux convives

Profil recherché :

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous êtes autonome à votre poste et motivé(e).
Vous possédez idéalement une expérience en restauration collective et une formation HACCP (une formation en interne pourra être assurée).

Au-delà du poste, nous vous offrons :

– Un parcours d’intégration complet
– Des possibilités d’évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
– Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
– Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
– Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne.) et ceux que vous souhaiterez développer
– Du matériel de pointe
– Un travail d’équipe énergique
– Une dynamique de formations

Horaires : 35h hebdomadaire (par cycle de 10H, avec un week-end sur deux travaillé).

Rémunération : salaire de base brut mensuel à compter de (selon expérience) à compter de : 2.116 € (prime SEGUR incluse, hors indemnités de sujétion)

Si vous êtes intéressé(e), contactez Laurent COUSIN (Chef cuisinier) au 03 21 89 03 21 ou par email : cuisine.littoral@emeis.com