Cuisinier.e dans un lycée – CREPS de FONT-ROMEU (H/F)

Description de l'annonce

LE CONSEIL REGIONAL OCCITANIE RECRUTE POUR LE CREPS DE FONT-ROMEU du 11/02/2026 au 01/03/2026

L’agent devra assumer les missions suivantes:

– Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
– Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l’élaboration des menus
– Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
– Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies
– Produire, valoriser et vérifier les préparations
– Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration
– Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
– Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des repas
– Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire
– Participe à la production des repas
– Préparer, assembler et dresser les préparations froides et chaudes (entrées, desserts)
– Peut participer à la préparation des plats chauds et surveille la cuisson des plats
– Repérer les anomalies et les signaler au responsable de restauration.
– Accueil des convives et distribution du repas
– Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration