CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'annonce

Notre agence Adéquat Bar-le-Duc recrute un Chef de cuisine F/H, pour son client situé à Combles-en-Barrois, pour un client reconnu dans le secteur de la restauration;

Vos futures missions :

* Concevoir et renouveler des menus variés et de saison, adaptés à la clientèle du golf et aux événements.
* Gérer la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs.
* Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
* Maîtriser les coûts matières et contribuer à la rentabilité du service.
* Collaborer avec l’équipe de salle pour offrir un service convivial et efficace.

Le Profil Adéquat :

* Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second souhaitant évoluer.
* Créativité, sens de la saisonnalité et goût pour la cuisine maison.
* Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
* Capacité à s’adapter à un volume d’activité variable selon la saison et les événements.
* Leadership, rigueur, adaptabilité et sens du service.

Conditions de travail :

* Horaires du mardi au dimanche, service du midi uniquement.

Ces missions sont faites pour vous ? Postulez et vous serez recontacter par l’un de nos recruteurs pour échanger sur votre projet professionnel.