Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description de l'annonce

Vous souhaitez intégrer une cuisine où la qualité du produit est une priorité ?
Notre brasserie, située à St Valery sur somme, face à la Baie de Somme, recrute ses commis pour la saison !
Chez nous, la devise est claire : « Accueillir le client avec le sourire et le satisfaire par la qualité de nos plats ». En cuisine, vous êtes le premier maillon de cette promesse.
Vos missions principales :
-Préparations culinaires : Réalisation des mises en place ( découpe de légumes, préparation des sauces, gestion des coquillages/poissons selon arrivage).
-Dressage : Aide à l’envoi des assiettes durant le service dans le respect de nos standards de qualité et de présentation.
-Hygiène : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail.
-Rythme : Soutenir la cadence lors des pics d’affluence touristique avec calme et efficacité.
Profil recherché
-Passion et rigueur : Vous aimez cuisiner et vous avez à cœur de sortir de belles et bonnes assiettes.
-Résistance au stress : La Baie de Somme attire énormément de monde ; vous savez rester concentré et rapide quand le « coup de feu » arrive.
-Esprit d’équipe : En cuisine, l’entraide est indispensable. Vous avez un tempérament positif et volontaire.
-Formation : Débutants issus d’école hôtelière bienvenus ou première expérience en restauration.