Plongeur / Plongeuse en restauration

Description de l'annonce

Depuis l’été 2022, TRIO Pyrénées assure l’exploitation et le développement des stations de Cambre d’Aze, Porté-Puymorens et Formiguères.
Dans le cadre de la saison hivernale, TRIO Pyrénées recrute un(e) plongeur(se) en restauration (H/F) en CDD saisonnier pour le Chalet La Calmazeille, restaurant d’altitude situé sur le domaine skiable de Formiguères.

Présentation du poste :
Sous la responsabilité du responsable du restaurant et du Chef de cuisine, vous occupez un poste essentiel au bon fonctionnement de la cuisine. Vous intervenez principalement à la plonge et à l’entretien des locaux, dans un environnement dynamique, en altitude et à forte affluence les week ends et en vacances scolaires.

Missions principales :
– Assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine
– Nettoyer et entretenir les ustensiles, équipements et locaux de cuisine
– Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Participer au rangement du matériel et des livraisons
– Aider ponctuellement à des tâches simples en cuisine (selon l’activité)
– Contribuer au bon déroulement du service en lien avec l’équipe cuisine

Profil recherché :
– Première expérience en restauration appréciée, mais débutant(e) accepté(e)
– Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
– Capacité à travailler en équipe et dans un environnement rythmé

Conditions d’emploi :
– Type de contrat : CDD saisonnier
– Durée : Saison d’hiver
– Temps de travail : Temps plein – Pas de travail le soir
– Lieu : Chalet La Calmazeille – Station de Formiguères
– Rémunération : Selon profil et convention collective HCR
– Avantages : Forfait saison de ski sur nos stations Trio Pyrénées.