Vendeur/aide pâtissier (H/F)

Description de l'annonce

La pâtisserie Aux Merveilleux de Fred complète son équipe sur Marcq en Baroeul et recherche un Vendeur/aide pâtissier (H/F).
Vous êtes sous la responsabilité du responsable de boutique.
Vous travaillez en équipe et vous êtes au service du client.

Vous respectez trois règles : L’accueil, la qualité et l’hygiène

Vos missions :
Vente :
– Accueillir, informer, servir et encaisser le client
– Installer la boutique, mettre en place la vitrine
– Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
– Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
– Répondre au téléphone

Production :
– Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
– Plaquer et faire pousser les cramiques
– Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins
– S’assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
– Être garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique :
– Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
– Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
– Entretenir son poste de travail et son matériel
– Entretenir la boutique à l’intérieur, l’extérieur et les parties communes tout au long de la journée
– Hygiène et propreté de la boutique
– Sortir les poubelles
– Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)