Responsable bar et cave du Solstice (H/F)

Description de l'annonce

Rejoignez l’équipe Solstice !

Hôtel de charme de 12 chambres situé à Beaune, le Solstice propose un bar à vins et des dégustations au cœur de l’expérience client. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable Bar & Cave pour piloter l’activité, encadrer les équipes et développer notre offre œnologique.

Vos missions :
– Gestion et développement du bar à vins et de la cave (élaboration de la carte des vins et des offres commerciales)
– Management des équipes (recrutement, formation, plannings)
– Accueil, conseil, vente et fidélisation de la clientèle
– Élaboration des cartes, relations fournisseurs et organisation de dégustations
– Gestion des stocks, encaissements, facturation et reporting
– Mise en valeur de l’espace de vente et respect des normes d’hygiène
– Animation des réseaux sociaux et gestion des plateformes de revente
– Appui ponctuel aux équipes de l’hôtel

Profil recherché :
– Excellente connaissance des vins, bières et alcools
– Expérience en management et vente
– Sens du service, organisation et autonomie
– Maitrise des outils digitaux, plateformes de vente et réseaux sociaux
– Français et anglais courants (une autre langue est un plus)

Pourquoi nous rejoindre ?
– Un établissement à taille humaine au cœur de Beaune,
– Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie,
– Un environnement passionnant autour du vin et de l’œnotourisme,
– Participer activement au développement du lieu

Rejoignez une équipe à taille humaine où la passion, la convivialité et l’exigence font la différence.