Responsable de restauration (H/F)

Description de l'annonce

– CDD – Remplacement congés maternité –
Le Parc d’Attractions Ange Michel recrute un(e) Responsable Restauration dans le cadre d’un remplacement de congé maternité, de mai à septembre 2026. Le parc possède 3 espaces de restauration, et un point « goûter ».

*Vos missions :
– Manager les points de restauration au sein du parc.
– Encadrer et organiser le travail d’une équipe de saisonniers. (aide cuisine, vente).
– Préparer et superviser la réalisation de plats chauds simples (frites, grill, burger), de l’entrée au dessert.
– Participer au service et aider en caisse si nécessaire.
– Participer et veiller aux tâches de nettoyage de la cuisine et des espaces de travail.
– Garantir le respect et l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
– Faire face aux heures de forte affluence avec efficacité et sang-froid.

*Profil recherché :
– Expérience en restauration.
– Capacité à travailler dans un environnement dynamique et fréquenté.
– Sang-froid aux heures de pointe, organisation et réactivité.
– Sens du service et esprit d’équipe.
– Formation assurée en interne.

Conditions du poste :
– CDD de mai à septembre 2026.
– 35 heures par semaine.
– Service uniquement le midi et l’après-midi (goûter).
– Travail les week-ends.
2 jours de congés consécutifs par semaine.