Cuisinier / Cuisinière

Description de l'annonce

Au sein d’un restaurant traditionnel situé à Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Cuisinier H/F sur les missions principales suivantes :

Préparation culinaire :
– Élaborer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l’établissement
– Préparer les mises en place quotidiennes (épluchage, découpes, sauces, fonds, etc.)
– Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte en collaboration avec la Direction
– Proposer des plats du jour en fonction des saisons et des produits disponibles

Gestion des stocks et des approvisionnements :
– Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
– Gérer les stocks de denrées alimentaires et consommables
– Participer à la limitation des pertes et au suivi des coûts matières
– Passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins du service

Organisation et gestion du service :
– Organiser son poste de travail de manière efficace
– Assurer le respect des délais pendant les services (rapidité et régularité)
– Coordonner son travail avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide
– Anticiper les pics d’activité (week-ends, événements, haute saison)

Travail en équipe.
1 jour de repos par semaine.

Prise de poste début avril jusqu’à fin octobre 2026.
Salaire de 2500 à 3000 euros nets.