Chef de partie (H/F)

Description de l'annonce

Le Moulin de l’Abbaye, bel hôtel **** et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie.

Poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant étoilé Michelin renommé.
Poste à pourvoir de mi-mars à fin Octobre.

Responsabilités:

Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l’exécution des plats.
Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d’esthétique.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences:

Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité.
Esprit d’équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe.
Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.

Conditions:

Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et talentueuse. Le salaire sera déterminé en fonction de l’expérience et des compétences du candidat retenu.
Possibilité de logement sur place.

Envoyez vos cv à direction@moulin-abbaye.com