Serveur / Serveuse en restauration

Description de l'annonce

Nous recherchons un serveur H/F, avec 1 an minimum d’expérience en restauration. Vous possédez un sens du service de la relation client, des qualités relationnelles et une capacité à gérer la pression. Vous êtes une personne souriante, motivée, dynamique, rigoureuse, organisée.

Mise en place
– Nettoyage des locaux et du matériel
– Vérification de la vaisselle et des couverts
– Dressage des tables
– Mise en place des consoles de service

Accueil
– Accueil et accompagnement du client
– Présentation de la carte
– Proposition des suggestions du jour

Prise de commande et service
– Conseil au client dans ses choix
– Établissement d’une commande manuelle ou électronique
– Présentation de la carte des vins
– Annonce ou transmission des commandes en cuisine
– Conseil sommaire sur les vins et boissons
– Présentation du vin et service des boissons
– Service à la table
– Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
– Débarrassage et redressage des tables
– Établissement des additions
– Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

Relation avec la clientèle
– Écoute du client et réponse à ses questions
– Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
– Présentation de l’addition à la demande du client
– Prise de congé du client à son départ

service midi et soir du mardi au samedi