coordinateur/ coordinatrice du salon de thé. (H/F)

Description de l'annonce

Vous travaillez en étroite collaboration avec la responsable du développement touristique et commercial, sous l’autorité de la Directrice des Relations extérieures et avez pour mission :

La gestion générale du salon de thé :
– accueil des clients, et service des boissons, repas et restauration légère
– dressage et service des assiettes individuelles et des boissons
– conseil des clients en fonction des produits proposés
– anticipation des commandes auprès des fournisseurs (restauration, boissons, glaces, petite épicerie)
– établissement des bons de commande et suivi en lien avec le service comptabilité
– vérification de la marchandise reçue et suivi des bons de livraison
– gestion des stocks et des DLUO (date limite d’utilisation optimale)
– gestion de la caisse et des encaissements journaliers
– bonne tenue de l’espace de vente : nettoyage, hygiène, présentation
– accompagnement du personnel supplémentaire (extras)
– suivi des correspondances mails et des réservations

La participation à la vie du site
– force de proposition dans l’animation du salon de thé, en lien avec les équipes et la responsable du développement
touristique et commercial
– relais dans la transmission des informations
– participation aux réunions préparatoires et bilans

Horaires (hors évènements artistiques) : 11h30-19h
Poste à pourvoir le 1er avril 2025, merci d’adresser votre lettre de candidature et CV avant le 5 janvier 2025.