Cuisinier en collectivité H/F

Description de l'annonce

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical,

Au sein de la cuisine de l’établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents :
– Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
– Réalisation des goûters
– Application des menus élaborés en amont par une diététicienne.
– Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats).

Horaires :
Matin : 7h00 – 14h30 / 15h00
Après-midi : 13h00 – 19h00
1 week-end sur 2 travaillé : 7h00 – 18h30 (samedi et dimanche)
Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil:
– BEP / CAP Cuisine minimum
– 4 à 5 ans d’expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome)
– Excellente maîtrise des normes HACCP et de l’hygiène alimentaire
– Capacité à adapter et revisiter les plats
– Bonne communication et esprit d’équipe
– Capacité d’écoute, avec un potentiel d’évolution.