Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Description de l'annonce

– Contrôler et participer à la bonne marche du service de restauration ;
– Assurer l’élaboration et la préparation des repas ;
– Assurer l’encadrement, l’organisation et la gestion du personnel de restauration ;
– Assurer l’entretien et le nettoyage des locaux et du matériel ;
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité du restaurant scolaire ;
– Gérer et suivre l’approvisionnement et les achats des denrées alimentaires.