Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description de l'annonce

Au sein d’une équipe de 8 agents, vous serez chargé(e) de préparer les repas pour un EHPAD de 82 résidents – 50 clients du portage et 70 agents.

Vous devez:
– maitriser les techniques culinaires /cuisson /production
– connaître, savoir et appliquer la règlementation méthode HACCP
– effectuer l’entretien des locaux
– participer à la démarche qualité
– commander, réceptionner, déconditionner les marchandises
– gérer les stocks
– appliquer le PMS
– maitriser les outils informatiques
– portage de repas à domicile

Profil souhaité:
– esprit d’équipe – autonomie- ponctualité – méthode – sens de l’initiative – management

La rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière, selon le grade et l’ancienneté.