Aide de cuisine de collectivité (H/F)

64 - ST JEAN PIED DE PORT
28 août 2025
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Date limite:

Description de l'annonce

Offre d’emploi : Aide de cuisine de collectivité en CDD de remplacement, du 25/08/2025 au 22/09/2025.

VOTRE PROFIL :
Vous êtes capable de fournir un travail soigné et avez à cœur de respecter les normes d’hygiène alimentaire.
Ce poste est ouvert aux débutant(e)s, aucun prérequis de diplôme ou d’expérience.

HORAIRES DE TRAVAIL :
Cycle de travail sur 2 semaines.
– 1er poste : Du lundi au vendredi de 12h00 à 20h30 (8h)
– 2ème poste : Le mercredi de 8h30 à 15h (6h)
– 3ème poste : Le week-end de 8h30 à 20h30 (12h)

MISSIONS DU POSTE :
Vous serez principalement amené(e) à :
– Assurer le traitement de la batterie et de la vaisselle sale,
– Aider à la préparation des repas
– Veiller à l’hygiène du linge et des locaux, et au bon entretien du matériel.

ACTIVITES PRINCIPALES :

A – Nettoyage du matériel :
– Prélavage grâce à une méthode adaptée (dérochage, trempage, traitement .)
– Utilisation de la machine à laver
– Gestion du matériel propre en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage du matériel
– Nettoyage et désinfection de tous les autres éléments (étagères, tables, sol.) grâce au poste de lavage prévu à cet effet (centrale de dilution)

B – Aide à la préparation des repas :
– Préparation des répartitions des desserts au regard des menus
– Aide à la préparation du conditionnement (plateaux, plats, assiettes et barquettes.), participation au tranchage et à la préparation froide en fonction des menus
– Rangement des livraisons
– Préparation des commandes d’épicerie des services

C – Respect des règles d’hygiène :
– Respect de la gestion séparée des secteurs propres et souillé de la zone plonge
– Respect des protocoles d’hygiène en vigueur dans ce secteur
– Nettoyage et désinfection des différents locaux
– Evacuation des déchets (organiques, recyclables)

Les missions listées ci-dessus ne sont pas exhaustives et pourront être complétées suivant les nécessités de service.

Les candidatures (CV + lettre de motivation) sont à adresser à la direction de l’EPS de GARAZI.