Cuisinier / Cuisinière de cantine (H/F)

Description de l'annonce

ACTIVITES PRINCIPALES:

– Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes.

– Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes.

– Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP.

– Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail

Poste à temps plein

Horaires de travail :
7h 15h, repos variable, travail possible les week-end et jours fériés