Pâtissier F/H

Description de l'annonce

A TOUS LES CURIEUX ! Booster sa carrière et son réseau vous intéresse ? Nous aussi !

Votre agence d’emploi Synergie recherche des personnes impliquées, rigoureuses et actives pour un poste de CUISINIER INDUSTRIEL F/H sur le secteur d’AIRE-SUR-LA-LYS.Vos missions :
– Préparer les matières premières (pesée, découpe, assaisonnement)
– Conduire les opérations de cuisson (cuisson vapeur, friture, stérilisation, pasteurisation, etc.) en respectant les paramètres définis (temps, température).
– Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la production.
– Effectuer les réglages et la surveillance des équipements de cuisson et de transformation.
– Enregistrer les données de production et assurer la traçabilité des lots.
– Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures qualité
– Participer au nettoyage et à la maintenance de premier niveau des équipements.
– Collaborer avec les équipes de production, de maintenance et de qualité. Profil :
– Connaissance des techniques culinaires et des procédés de cuisson industriels.
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Capacité à utiliser des machines et outils de cuisson industriels.
– Rigueur, organisation, autonomie et esprit d’équipe.
– Lecture et compréhension de fiches techniques et de procédures de production.Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)