Opérateur de 1ère transformation des viandes (H/F)
Description de l'annonce
Nous recherchons un opérateur de 1ere transformation des viandes en abattoir (H/F)
Vous travaillerez sur chaîne, dans une équipe de l’ abattoir multi-bétail du Couserans.
En tant qu’opérateur en abattoir, vous serez en charge de différentes étapes du processus de transformation des animaux, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
Vos missions incluront notamment :
– anesthésie, électrocution, accrochage, classification et codification,
– préparation de la carcasse (arrachage de peau, pelage, tri des abats, éviscération, émoussage, parage.)
– découpe primaire (en quartiers ou en pièces).
– Entretien du poste : nettoyage et maintien en état de propreté et d’hygiène du plan de travail, des outils et des locaux, affûtage des outils, etc.
– Surveillance : collecte et transmission de toute information nécessaire à la traçabilité du produit, contrôle des éventuelles non-conformités du produit.
– Le respect strict des règles sanitaires et de sécurité
– Assurer la cadence de production sur la ligne.
Conditions: 35h/semaine du lundi au vendredi horaire selon planning.
Les activités commencent en général vers 04h30 le matin
CERTIFICATIONS ET DIPLOME SOUHAITE:
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l’alimentaire ou des métiers de bouche est souhaité :
– CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines
– CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
– CAP boucher
Rémunération : 11,95/H hors prime et variable, rémunération déterminée selon expérience et diplôme
NOUS RECHERCHONS UN PROFIL AYANT EXPERIENCE ET COMPETENCES SUIVANTES:
– Expérience en abattoir ou secteurs agroalimentaire ou agricole souhaitée
– Rigueur et respect des consignes strictes d’hygiène et de sécurité
– Capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant
– Motivation, ponctualité et esprit d’équipe sont indispensables
Si le poste vous intéresse, n’hésitez pas à candidater directement à l’ adresse suivante:
directionabattoir-couserans@orange.fr
PRISE DE POSTE AU 15 SEPTEMBRE 2025.