Chef Boulanger / Cheffe Boulangère (H/F)

Description de l'annonce

Au sein d’une boulangerie pâtisserie fine 100% artisanale:

Vous serez responsable de la production quotidienne de notre gamme de pains artisanaux et viennoiseries, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des recettes.

** Missions principales : **
– Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les normes d’hygiène
– Superviser la cuisson des produits et contrôler leur qualité
– Gérer l’approvisionnement en matières premières
– Encadrer l’équipe composée d’1 boulanger et d’1 apprenti
– Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène

** Profil recherché : **
– Expérience confirmée en tant que chef boulanger
– Connaissance approfondie des techniques de panification et de viennoiserie
– Sens de l’organisation et leadership
– Rigueur, créativité et passion pour le métier
– Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés

2 jours de repos / semaine dont le dimanche
Rémunération mensuelle nette comprise entre 2400€ et 2600€.