Cuisinier Wok Asiatique (H/F)

Description de l'annonce

Pour un restaurant buffet en cuisine asiatique et traditionnel, vous assurez les cuissons au Wok et les différentes préparations ( sauces, viandes et légumes ).
– Vous maitrisez les techniques de découpe manuelle et par la machine pour les viandes de bœuf, de cuisson et assaisonnement
– Vous maitrisez la gestion des temps de préparations recettes et conseils pour les produits et ingrédients
– Vous réalisez les plats devant les clients car la cuisine est ouverte
– Vous aimez le travail en équipe ( des collègues de différents pays )
– expérience de la découpe de poisson est un plus
– Vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipements ( four, wok, plan de travail, évier etc)