Chef de rang H/F (H/F)

Description de l'annonce

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique au sein du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Chef de rang H/F pour renforcer l’équipe de nos restaurants.

En tant que Chef de Rang, vos missions principales seront les suivantes:

Veiller à la mise en place de la salle et au rangement des offices,
Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration,
Organiser et gérer le service (prise de commande, animation du service, service des mets),
Présenter les factures, réaliser les opérations d’encaissement et de clôture,
Assurer la coordination entre la cuisine et la salle,
Reporter les informations et remarques de dysfonctionnement au Responsable de salle,
Participer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant.

Profil recherché

Idéalement issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel et/ou un restaurant de bon niveau en tant que chef de rang ou demi-chef de rang. Votre capacité d’anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d’équipe seront essentiels dans ce poste. La pratique courante de l’anglais est appréciée.

En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants :
Avantage en nature repas,
Indemnité compensatrice de repas,
Prime hygiène 80 € bruts par mois,
1 seul service (midi ou soir),
Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques.

Le poste est à pourvoir dès que possible et jusqu’au 31 octobre 2025 à temps plein – 39 heures hebdomadaires.