Second / Seconde de cuisine

Description de l'annonce

Vos missions :
– Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus et des fiches techniques.
– Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
– Gérer et encadrer l’équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences.
– Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité élevées.
– Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises.

Expérience significative en gestion d’équipe et en service client.