Responsable des Opérations (H/F)

75 - PARIS 08
27 juillet 2025
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Date limite:

Description de l'annonce

Offre d’Emploi : Responsable des opérations H/F
Entreprise : Restauration traditionnel
Poste : Responsable des opérations H/F
– Langues requises : Maîtrise souhaitée du français, de l’anglais et du népalais
– Type de contrat : CDI (Temps plein)
Principales Responsabilités
– Superviser les opérations quotidiennes des restaurants pour assurer un service fluide et efficace.
– Assurer le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Encadrer, former et motiver les équipes sur site (cuisine, salle, livraison).
– Optimiser les processus opérationnels pour améliorer la productivité et
réduire les coûts.
– Contrôler les stocks, les commandes fournisseurs et la gestion des inventaires.
– Gérer les plannings du personnel et anticiper les besoins en ressources humaines.
– Suivre les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, rotation du personnel, etc.).
– Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité ou de baisse de performance.
Exigences
– Master ou équivalent en hôtellerie, restauration ou dans un domaine
connexe.
– Expérience professionnelle de 3 à 4 ans minimum dans un poste similaire en
restauration ou en hôtellerie.
– Bonne connaissance des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles de service.
– Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
– Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
– Esprit orienté vers la satisfaction client et la résolution de problèmes.
– Autorisation légale de travailler en France.
Compétences Supplémentaires
– Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique.
– Connaissance des systèmes de caisse et de paiement numérique (POS).
– Capacité à gérer plusieurs tâches et à organiser son temps efficacement.
– Esprit d’équipe et attitude proactive.
Comment Postuler ?
Les candidats intéressés et répondant à toutes les exigences ci-dessus sont encouragés à envoyer :
CV et la Lettre de motivation

Date limite de candidature : 15 aout 2025
Nous avons hâte d’accueillir un(e) professionnel(le) passionné(e) et engagé(e) dans notre équipe !
Lieu de travail : Paris, 75008