Agent / Agente de fabrication de production alimentaire (H/F)

Description de l'annonce

Dans le cadre de notre activité de transformation et de conditionnement de saumon fumé, nous recherchons un(e) opérateur(trice) alimentaire rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de production.

Missions principales :
Déconditionner les produits : ouvrir les colis de matières premières selon les procédures d’hygiène et de sécurité.

Stocker les marchandises : organiser le rangement et le stockage des produits dans les zones prévues (réfrigérées ou non), en respectant la chaîne du froid.

Saler et dessaler : effectuer les opérations de salage et de dessalage selon les instructions de fabrication et les standards qualité.

Trancher le saumon : réaliser la découpe manuelle ou mécanique des filets de saumon fumé avec précision et soin.

Emballer les produits : conditionner les produits finis dans le respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

Nettoyer le poste de travail : assurer un nettoyage rigoureux et régulier des équipements et de l’environnement de travail.

Vérifier la conformité des produits : contrôler visuellement l’aspect des produits, les dates, les étiquettes, et signaler toute non-conformité.

Profil recherché :

Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Habileté manuelle, minutie et capacité à travailler dans un environnement froid.

Esprit d’équipe, ponctualité et rigueur dans l’exécution des tâches.

Conditions de travail :

Travail en environnement réfrigéré.

Port d’équipements de protection individuelle obligatoire (charlotte, gants, blouse.).

Poste pouvant impliquer le port de charges.

Horaire de travail : 8h-12h / 13h-16h