Agent de cuisine collectivité (H/F)

37 - PREUILLY SUR CLAISE
21 juillet 2025
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Date limite:

Description de l'annonce

Placé(e) sous la responsabilité du responsable restauration et affecté(e) au service cuisine, vous serez chargé(e) de :
– Réceptionner les marchandises,
– Réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces…),
– Evaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats,
– Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
– Réaliser des recettes à partir de fiches techniques,
– Assembler
– Ranger, nettoyer Respect Hygiène alimentaire : normes HACCP, plan de nettoyage

CANDIDATURES à envoyer par mail ou voie postale:
Madame la Directrice
EHPAD Le Dauphin
Route de Bossay
37290 PREUILLY-SUR-CLAISE