Employé(e) de ménage et cuisine pour centre de loisirs (H/F)

Description de l'annonce

Missions principales :
1. Gestion de la restauration (Cantinière) :
o Préparation et distribution des repas : Préparer les repas en fonction des menus définis (en respectant les normes d’hygiène et les régimes alimentaires particuliers des enfants).
o Hygiène et sécurité alimentaire : Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP, nettoyage et entretien des équipements de cuisine).
o Suivi des allergies et des régimes alimentaires : Prendre en charge la gestion des allergies alimentaires et des régimes spécifiques des enfants avec l’équipe pédagogique et la direction.
o Organisation de la distribution des repas : Organiser et servir les repas aux enfants et aux animateurs selon les horaires définis.
2. Entretien et ménage de la structure :
o Nettoyage des locaux : Assurer le ménage quotidien des locaux de la structure (salles de restauration, cuisine, sanitaires, etc.).
o Entretien du matériel : Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine ainsi que les équipements utilisés dans les locaux (tables, chaises, sanitaires, etc.).
o Gestion des déchets : Veiller à la bonne gestion des
o Préparation des espaces : Préparer les espaces avant l’arrivée des enfants (mise en place des tables, des chaises, couverts, assiettes etc.. vérification de la propreté des lieux).
________________________________________
Compétences requises :
– Connaissances en cuisine : Connaître les bases de la cuisine collective et des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
– Sens de l’organisation : Être organisé(e) pour gérer efficacement les tâches de cuisine et de ménage.
– Rigueur : Respecter scrupuleusement les normes de sécurité et d’hygiène.
– Autonomie et réactivité : Savoir travailler de manière autonome et s’adapter à des situations imprévues.
– Qualités relationnelles : Savoir travailler en équipe et communiquer avec les enfants, les animateurs et les autres membres du personnel.
________________________________________
Formation et expérience :
– Expérience : Une première expérience en cuisine collective ou en entretien dans une structure similaire est souhaitée.
– Débutant accepter
________________________________________
Conditions de travail :
– Horaires : planning change entre vacances scolaire et périodes non vacances scolaire
– Contrat : CDI contrat lisser sur l’année
– Rémunération : Selon la convention collective applicable.