Un aide-cuisinier (H/F) pour le service Restauration scolaire (H/F)

Description de l'annonce

La Ville d’Issoudun (Indre – 12 000 habitants – 240 agents permanents),
dynamique et innovante au cœur du Berry

recrute

un aide-cuisinier (H/F) pour le service Restauration scolaire,
pour un remplacement temporaire de 3 mois.

Missions :

Sous l’autorité du responsable du restaurant scolaire, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
– Aider le cuisinier dans la confection et la présentation des plats,
– Assurer l’entretien des locaux et des matériels utilisés,
– Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant scolaire,
– Participer aux évènements de réception de la collectivité (inaugurations, vins d’honneurs, .).

Profil /compétences :

– Savoir préparer et cuire les aliments,
– Connaître les portions et présentations des plats,
– Connaître les modes de conservation des aliments,
– Connaître les principes de nettoyage et l’utilisation des produits d’entretien dans un restaurant scolaire,
– Connaître les règles d’hygiène et de sécurité et notamment les normes HACCP,
– Savoir utiliser les différents équipements de cuisine,
– Etre titulaire d’un CAP ou BEP cuisine,
– Savoir travailler en équipe,
– Etre autonome, polyvalent, rigoureux, ponctuel et disponible,
– Bonnes aptitudes relationnelles.

Rémunération : statutaire + régime indemnitaire.

Emploi à temps complet sur 3 mois, réparties sur une base de travail hebdomadaire de 37 heures. Disponibilité pour organiser et servir les vins d’honneur.

Poste à pourvoir au 01 janvier 2026.