Employé / Employée de restauration collective

Description de l'annonce

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ?

Vous êtes motivé(e) pour travailler auprès des personnes âgées dans une structure qui prône le principe de l’Humanitude dans un environnement de travail convivial et dynamique?

Alors venez compléter l’équipe à la Résidence les Pins. Nous proposons 1 poste d’ agent de restauration collective à temps complet à pourvoir en janvier 2026.

Grade du poste : adjoint technique en restauration.

Missions principales :
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuez au bon déroulement du service en cuisine et en salle à manger ainsi qu’au maintien d’un environnement de travail propre et organisé.

Tâches :
– Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, assaisonnement,
etc.) ;
– Assister le cuisinier dans la réalisation des plats, des garnitures et des desserts, selon les menus établis par la diététicienne et les régimes alimentaires particuliers ;
– Veiller à la bonne présentation des assiettes et des plateaux repas avant distribution ;
– Respecter les normes HACCP, les consignes de sécurité alimentaire et le bon usage du
matériel ;
– Nettoyer et ranger le poste de travail, les ustensiles, le matériel de cuisine et l’environnement ;
– Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
– Travailler en collaboration étroite avec les membres de l’équipe de cuisine et le personnel
soignant pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.

Profil recherché :
– CAP cuisine et hygiène en collectivité ;
– Première expérience en restauration souhaitée (collective ou traditionnelle) ;
– Esprit d’équipe et respect de la hiérarchie ;
– Rigueur, rapidité et sens de l’organisation ;
– Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
– Motivation et envie d’apprendre.

Conditions d’exercice :
– Temps complet annualisé.
– 1 week-end sur 3.
– Rémunération à partir de 2 100 euros bruts.
– CDD d’un an.
– Possibilité de formation interne.

Envoyer lettre de motivation et CV par mail à l’adresse suivante :
secretariat@ehpad-lespins87310.fr