Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Description de l'annonce

Dans le cadre de notre développement , nous recrutons pour très prochainement notre cuisinier traiteur (H ou F) Vous travaillez sous la supervision d ‘un chef de production dans une équipe de 4 personnes. Les horaires sont du lundi au vendredi de 7 h à 14H. Vous veillez au respect strict des fiches techniques et des standards de qualité définis par l’entreprise. Vous réalisez les cuissons selon les méthodes traditionnelles et assurer une régularité dans l’exécution, les textures et les saveurs. Vous contrôlez les températures, les temps de cuisson, les grammages et assurer la traçabilité des produits. Maîtrise des normes HACCP