fromager H/F

Description de l'annonce

Nous recherchons un/une fromager(ère) afin d’assurer toute la fabrication du fromage et des yaourts. Vous devrez savoir maîtriser parfaitement les différentes technologies fromagères ainsi que toutes les étapes post démoulage (salage, affinage.) jusqu’à la commercialisation.
Les jours travaillés seront du lundi au vendredi, selon la saisonnalité de production. Les jours de repos seront consécutifs : samedi et dimanche.

Vous aurez comme missions principales :
– Fabrication du fromage
– Maîtrise de l’affinage (morge, croûte frottée.)
– Préparation de commande
– Vérification des stocks