Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Description de l'annonce
La résidence accueille 76 résidents et est dotée d’un secteur protégé (UHPAD) de 14 places pouvant accueillir des personnes souffrants de fragilités neurocognitives de type Alzheimer et apparentées, d’un service d’hébergement temporaire de 4 places et d’un Accueil de Jour de 6 places.
Pou nos résidents, vous serez amené à réaliser :
– la production froide et chaude en tenant compte des régimes et textures adaptées
– la pâtisserie de type familial
– la réception des marchandises
– le contrôle de la qualité de la production
– le nettoyage du matériel et des locaux
– Horaires: 7h – 15 h et 1 Week-end sur 2
– Expérience en collectivité et connaissances des normes HACCP appréciées
le CDD est renouvelable sur du long terme