BOULANGER / PÂTISSIER H/F

Description de l'annonce

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l’agroalimentaire, un.e BOULANGER / PÂTISSIER en CDI.

VOS MISSIONS
Laboratoire – Recherche et développement – Boulangerie – Pâtisserie

Au sein d’une équipe de 5 personnes, rattaché(e) au Responsable Applications.

Vos missions principales consisteront à :

– Création de nouveaux produits : Aider à créer et améliorer des recettes originales pour la boulangerie, la viennoiserie et la pâtisserie.
– Tests et vérifications : Faire des essais en laboratoire pour vérifier si les nouvelles recettes et méthodes de fabrication sont réalisables.
– Suivi de la production : Participer à l’installation et au contrôle des méthodes de fabrication en laboratoire et en production.
– Veille et recherche : Chercher les nouvelles tendances et idées dans le domaine de la BVP pour enrichir nos produits.
– Aide technique : Soutenir les équipes de production pour améliorer les méthodes de fabrication existantes.
– Expérience de 4 à 5 ans dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie en artisanat ou dans l’industrie.
– Formation CAP Boulanger/Pâtissier ou équivalent
– Connaissance des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries
-Vous mettrez en avant des solutions aromatiques (extraits naturels, arômes naturels, caramels & fourrages) en réalisant/développant les recettes d’application les plus proches des produits de nos clients.
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique

Vous avez une solide expérience de fabrication en boulangerie et/ou pâtisserie et vous êtes prêt(e) à explorer de nouveaux horizons dans le domaine de la R&D.

Rejoignez une entreprise dynamique et innovante, spécialisée dans le secteur de l’agroalimentaire, et participez à la satisfaction de notre clientèle grâce à votre expertise en boulangerie et pâtisserie.