Adjoint d’entretien et de restauration h/f

Description de l'annonce

La ville de Migennes recrute, pour son multi-accueil « Les Filous » d’une capacité de 30 places, une personne pour faire la cuisine, le linge et l’entretien des locaux.

Missions :
Rattaché (e) à la directrice de la crèche, vous serez en charge de la remise en température des plats, de l’entretien de la cuisine et des locaux ainsi que de l’entretien du linge.
– Contrôler la conformité des produits (quantité, température, qualité).
– Gestion des stocks alimentaires.
– Assurer la remise en température des plats.
– Préparer et servir les repas et goûters en section, en tenant compte des âges des enfants et en respectant les régimes alimentaires de chacun.
– Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, renseigner les différents éléments de traçabilité.
– Entretien de la cuisine et des locaux selon les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur.
– Entretien du linge selon les protocoles de nettoyage en vigueur.
– Entretien des machines et des placards.
– Entretien des jouets, tapis, .

Profil recherché :
– Diplôme en restauration ou expérience significative en cuisine collective.
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Connaissance des règles de sécurité pour les produits d’entretien.
– Le CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance serait un plus.
– Sens de l’organisation et autonomie.
– Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec la direction.

Conditions :
– CDD d’un an, travail 5 jours par semaine du lundi au vendredi sur 35 heures.
– Rémunération statutaire sur le grade d’adjoint technique, titres restaurant, participation prévoyance.