Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description de l'annonce

Missions principales:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de :
– Participer activement à la préparation, la cuisson et le dressage des plats
– Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
– Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et à la propreté du poste
– Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
– Être force de proposition dans l’élaboration des menus

Profil recherché:
– Expérience appréciée en tant que second ou chef de partie confirmé
– Bonne maîtrise des techniques culinaires
– Capacité à travailler en équipe
– Sens de l’organisation, autonomie et rigueur

Une période de formation sera proposée en amont du contrat.