Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description de l'annonce

Dans le cadre de l’ouverture du nouveau complexe de sports indoor : brasserie, 1055 recherche pour compléter sa brigade un commis de cuisine.

Missions confiées :
– Seconder le chef de cuisine dans toutes ses tâches
– Contrôler la qualité ainsi que les préparations
– Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
– Suivre les recettes et les instructions de dressage en maitrisant parfaitement vos cuissons
– Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
– Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
– Aider au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement
– Réapprovisionner la mise en place au cours du service
– Respecter les règles d’hygiène et de production alimentaire HACCP

Vous devez avoir un an d’expérience sur même poste impérativement.

Etablissement ouvert 7/7. Travail tous les week ends;