Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description de l'annonce

Vos missions seront sous la responsabilité du responsable de centre :
Produire les repas dans le cadre de la règlementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées, mais
également dans les délais impartis
– Gérer et contrôler la production des repas (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin, chambres froides .)
– Assurer le service aux clients
– Nettoyer son poste de travail et la cuisine en générale
– Travailler en équipe.

Votre profil :
Vous avez une formation initiale et professionnelles CAP/ BEP CUISINE ainsi qu’une connaissance de la démarche HACCP (méthode préventive visant à maîtriser les dangers pouvant survenir au cours d’un processus) .