Agent de restauration (H/F)

Description de l'annonce

L’association ICIELA, structure qui accueille 20 enfants de 8h30 à 17h30 du lundi au vendredi et 13 enfants sur le temps du repas.

Missions
Rattaché à la responsable de la garderie et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurez le réchauffage et la distribution des repas du midi pour 13 enfants. Vous garantissez la propreté et l’hygiène des locaux, du matériel, de la cuisine, de l’espace repas, des sols, etc. dans le respect des protocoles établis dans la structure et des normes HACCP. En ce sens :
– Vous assurez les relevés de températures des repas
– Vous assurez un contrôle des dates, du nombre suffisant de repas, etc.
– Vous déconditionnez les aliments, décontaminez les fruits
– Vous mettez en chauffe les repas
– Vous respectez les protocole PAI en lien avec l’équipe pluridisciplinaire
– Vous nettoyez les tables avant et après le service des repas
– Vous préparez la vaisselle nécessaire et le linge
– Vous participez à la distribution des repas
– Vous participez au débarrassage de la table
– Vous nettoyez la vaisselle et les ustensiles de cuisine
– Vous assurez l’entretien et le nettoyage du matériel (four, frigos, lave-vaisselle, etc.)
– Vous assurez le rangement de la vaisselle
Profil :
Une expérience sur un poste similaire est attendue.
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité de base en collectivité.
Une formation HACCP est un plus.

Vaccinations obligatoires.

le lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Horaires de travail : 10h-13h

Convention collective ALISFA
Rémunération selon grille conventionnelle